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力德福科技|HPP杀菌设备在蜜桃蓝莓汁行业的应用

来源: 作者:力德福科技 发表时间:2024-11-21 16:17:56 浏览:63


蜜桃蓝莓汁是一种融合了蜜桃的香甜与蓝莓的酸甜的复合果汁饮品,富含多种维生素,具有抗氧化、增强免疫力等功效。果汁中含有一定量的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。蓝莓中的花青素是一种天然的抗氧化剂,具有抗衰老、保护视力等作用。随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,对天然、营养、健康的饮品需求不断增加,蜜桃蓝莓汁以其独特的口感和丰富的营养,受到消费者的青睐,采用HPP杀菌设备对果汁进行杀菌处理,既能有效杀死微生物,又能很大程度地保留果汁的营养成分和风味。

 蜜桃蓝莓汁.png

蜜桃蓝莓汁 图源:下厨房

HPP杀菌设备能在不加热的情况下,有效杀死蜜桃蓝莓汁中的细菌、酵母菌、霉菌等微生物,达到商业无菌水平,延长果汁的保质期,且无需添加大量防腐剂。该设备可很大限度地保留蜜桃和蓝莓中的维生素、矿物质、花青素等营养成分,以及果汁的天然色泽、风味和口感,使加工后的果汁与鲜榨果汁相差无几,让消费者能享受到更多原汁原味的营养。

HPP杀菌设备还可使果汁更加细腻顺滑,口感更加浓郁醇厚,减少颗粒感,提升消费者的饮用体验,同时让果汁的色泽更加鲜艳稳定,避免氧化变色,增加产品的吸引力。

HPP杀菌设备加工的蜜桃蓝莓汁,营养丰富、口感纯正、品质高端,契合追求健康、天然、高品质生活的消费群体需求,可定位为高端饮品推向市场,满足高端消费场所及对饮品品质有严格要求的消费者的需求。

 力德福超高压设备 .png

[力德福]HPP杀菌设备

[力德福]科技是国家级科技型中小企业、省级专精特新中小企业、省级创新型企业,拥有多项专利和资质证书,公司自主研发、生产的HPP杀菌设备已成功应用于食品加工规模生产,并为其提供杀菌保鲜解决方案,助力客户HPP产品稳定投入市场,随着消费者对健康和天然食品的关注度不断提高,鲜榨果汁市场日益壮大。HPP杀菌设备能在保留果汁营养和风味的同时,延长其保质期,可使蜜桃蓝莓汁以鲜榨果汁的品质进入市场,为消费者提供更便捷、更持久保鲜的选择.

 

参考文献:

1. 1.林怡,毛明,詹耀,等.超高压处理对杨梅鲜果感官品质的影响[J/OL].食品工业科技,2012,33(13):332-335.




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