< a href="http://www.pop800.com">在线客服
-
力德福科技｜超高压设备赋与鸡爪产业新定义
TIME 2025-01-10
相较于传统高温加工方法，超高压设备处理在较低温度下进行，有助于保留鸡爪的天然风味物质，减少因高温产生的异味，同时改善鸡爪的质地，使其更加紧实、有弹性，口感更加鲜嫩多汁，无论是作为休闲食品直接食用还是作为食材用于烹饪，都具有更好的食用体验，在市场上更具竞争力，为鸡爪加工产业的升级提供了有力的技术支持，推动行业向高品质、高附加值方向发展。
-
力德福科技｜HPP技术助力开拓黄瓜猕猴桃汁市场
TIME 2025-01-10
超高压HPP技术加工过程中温度升高幅度较小，避免了传统热加工中因高温长时间加热导致的维生素大量分解，能让黄瓜猕猴桃汁中的矿物质、膳食纤维、维生素C等热敏性营养成分也能更好地保留。在超高压环境下，果汁中的大分子物质如多糖、蛋白质等会发生一定程度的变化，口感更加细腻、均匀，稳定性提高，同时还能增强果汁的风味物质的释放，提升整体风味品质。
-
力德福科技|HPP超高压技术对石榴汁加工的意义
TIME 2025-01-10
石榴被誉为“中华神果”，它是一种浆果，也是著名药食同源的植物之一。石榴富含多酚类、黄酮、质、花色苷等营养物质,这些物质使石榴具有抗氧化和预防癌症等多种保健作用。
石榴汁是其主要的加工产品,以石榴汁为原料添加益生菌进行发酵,可以增加石榴汁的营养价值和感官品质,同时有效地保持其功能性成分,这是石榴深加工的一条新型途径,有着巨大的市场潜力。
-
力德福科技｜超高压设备提升草莓香蕉汁品质
TIME 2025-01-02
超高压技术能够有效杀死草莓香蕉汁中的微生物。果汁中可能含有细菌、霉菌和酵母菌等有害微生物。传统的热杀菌方法虽然也能杀菌，但会影响果汁的口感和营养。而超高压处理（通常压力在100-600MPa）可以在不加热的情况下，使微生物的细胞结构被破坏，如使细胞膜破裂，导致微生物死亡。这样能延长草莓香蕉汁的保质期，并且很大程度地保留其原汁原味。
-
力德福科技｜超高压杀菌设备助力酸菜鱼的行业发展
TIME 2025-01-02
超高压杀菌技术可有效杀灭鱼片中的微生物，如细菌、寄生虫等。在一定的压力下处理一定时间，能够显著减少微生物数量，延长鱼片的保质期，让消费者能。
超高压杀菌设备处理有助于保持鱼肉的水分。它能改变鱼肉蛋白质的结构，使得鱼肉在烹饪过程中不易失水，无论是煮制还是炒制，都能让鱼肉保持多汁的状态。
超高压杀菌技术可以稳定酸菜的质地和色泽。传统酸菜在储存过程中可能会出现质地变软、颜色变深等情况，超高压杀菌设备处理能够减缓这些变化，保持酸菜的脆度和原有色泽。
超高压杀菌设备处理后的鱼片和酸菜，在烹饪酸菜鱼时可以更快地熟透。由于鱼肉已经经过嫩化处理，其内部结构变得疏松，在煮制过程中能够更快地吸收汤汁的味道，减少烹饪时间。
-
力德福科技|HPP超高压技术应用于茶叶市场的新思路
TIME 2025-01-02
HPP超高压技术是一项非热加工技术，可用于茶叶中茶多酚的提取。HPP超高压技术提取茶叶营养成分是在常温状态下进行的，由于不需要加热,就避免了茶多酚的变性,而且能源消耗仅为传统回流提取的1/10，是一项非常环保的提取技术。
HPP超高压提取茶多酚的时间只需要几分钟,效率非常高，而传统回流提取法不仅加热时间长,消耗的溶剂多,茶叶在高温状态下还会变质糊化,影响茶多酚的收率。经HPP超高压技术的提取液澄清，容易过滤掉固体杂质，而传统回流技术的提取液混浊,粘度高不易过滤,过滤后的溶液放置一段时间后就会出现沉淀。
-
力德福科技：HPP高压杀菌机对于木瓜椰汁的探索
TIME 2024-12-26
传统热杀会导致木瓜椰汁中的部分维生素和热敏性营养成分损失。而 HPP高压杀菌机在低温下进行，能够很好的保留木瓜和椰汁中的营养成分，如维生素、矿物质和抗氧化物质等，保证了饮品的营养价值。热杀可能会使木瓜椰汁的口感和风味发生变化，如产生蒸煮味或使香味散失。HPP高压杀菌机能更好地保持木瓜椰汁原有的新鲜口感、香甜风味和细腻质地。
传统热杀有时会导致木瓜椰汁的色泽变暗或发生褐变。HPP高压杀菌机则能够有效保持饮品鲜艳诱人的色泽。HPP高压杀菌机能够有效杀灭微生物和致病菌，确保木瓜椰汁在不添加大量化学防腐剂的情况下，仍能达到较长的保质期，且符合严格的食品安全标准。由于不需要高温处理来杀菌，所以减少了对化学防腐剂和添加剂的依赖，使饮品更接近天然状态，符合消费者对健康、无添加食品的需求。
-
力德福科技｜超高压设备为雪梨黄瓜汁带来全新体验
TIME 2024-12-26
超高压设备与雪梨黄瓜汁的结合在营养保留方面具有显著优势。传统的热加工方式会使雪梨和黄瓜中的热敏性维生素（如维生素C、维生素B族等）、生物活性成分（如多酚、黄酮类物质）等在高温下发生氧化、分解，导致营养成分大量流失。而超高压技术在常温或低温下进行加工，很大程度地减少了这些营养成分的损失，能够更好地保留雪梨黄瓜汁中的维生素、矿物质、生物活性物质等营养成分，使消费者能够从饮品中摄取更多的天然营养，满足健康饮食的需求。
-
力德福科技｜超高压HPP设备对川菜熟食品质的影响
TIME 2024-12-26
超高压HPP技术避免了传统热杀菌导致的热敏性营养成分损失，使川菜熟食中的蛋白质、维生素等营养成分得到更好保留，超高压HPP技术不会使肉类产生焦糖化和变质等问题，能使川菜熟食的色泽更自然，口感更鲜嫩多汁，质地更紧实，提升了川菜熟食的品质，还可使调料更好地渗透融合，让风味更浓郁醇厚。
除此之外，超高压HPP技术能有效延长川菜熟食保质期，且无需添加化学防腐剂，保证了食品的安全与新鲜。通过延长川菜熟食预制菜的保质期，减少因变质而造成的浪费，从而降低生产成本。同时，无需添加化学防腐剂，也可降低原材料成本和质量控制成本，更加满足消费者对食品绿色健康、天然无添加的需求。
24小时为客户提供咨询服务!
-
电话:151-1031-8815
-
传真:0351-7819688
-
邮箱:yx2@hppssh.com
-
地址:山西综改示范区太原唐槐园区正阳街43号
151-1031-8815
点击咨询
